Notre Blog
Parce que l’alimentation est un essentiel pour notre santé et pour notre planète, découvrez des astuces, des interviews, des recettes, notre actualité dans les médias et toutes les tendances alimentaires et environnementales en Suisse et ailleurs !
Il ne suffit pas qu’un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu’il soit bon à penser
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19 au 23 mars 2025 – Salon du livre
Salon du livre à Palexpo Du 19 au 23 mars, Swiss Food Academy a participé au Salon du Livre de Genève avec un stand mettant en avant des ouvrages 📚 dédiés à l’alimentation équilibrée, saine et durable. Au total, plus de 900 visiteurs se sont arrêtés afin d’échanger...
Atelier p’tits chefs : Tourbillon en cuisine
Tourbillon en cuisine Les p’tits chefs 👩🍳👩🍳habillés d’un petit tablier et d’une toque ont cuisiné avec enthousiasme une belle et délicieuse salade d’hiver au poulet 🍗Les chefs Elodie et Jérémy du restaurant Tourbillon ainsi qu’Alexis et Baptiste, leurs apprentis...
Les bénéfices du batchcooking/meal prep
Meal Prep ou Batchcooking: l'art de bien manger, adapté à votre emploi du temps Entre le travail, les obligations et le manque de temps, bien manger au quotidien peut vite devenir un défi. C'est là qu'interviennent le "meal prep" et le batchcooking! Ces méthodes...
Atelier p’tits détectives : Les mûres ont des abeilles
Les mûres ont des abeilles Les p’tits détectives ont résolu l’enquête aux côtés de Fabien de la Fondation Arche des abeilles. Une affaire agilement menée grâce aux précieuses informations récoltées tout au long de l’enquête. Après une première partie qui a...
Atelier p’tits détectives : Comme un poisson dans le lac
Comme un poisson dans le lac Les p'tits détectives se sont réunis avec l'Association de Sauvegarde du Léman pour mener une enquête sur la vie des habitants du lac. Que savent-ils à ce sujet ? Tous les organismes vivants du lac Léman ont été présentés, des gros...
Bien vivre les excès des fêtes : Comprendre, prévenir et s’en remettre ?
Bien vivre les excès des fêtes : Comprendre, prévenir et s’en remettre ? Les fêtes de fin d’année, ces moments empreints de joie et de retrouvailles, laissent parfois derrière elles des traces moins festives. Troubles digestifs, fatigue persistante, prise de poids…...
Atelier p’tits chefs : surprise de fête !
Surprise de fête Lors de ce dernier atelier de l’année les p’tits chefs accompagnés de la Cheffe Ioanna ont cuisiné une entrée de fête colorée, savoureuse et à prix tout doux. Les fêtes riment avec une ribambelle de spécialités que nous attendons avec impatience...
Atelier p’tits détectives : fini le gâchis!
Ça suffit le gâchis en cuisine ! Le 27 novembre 2024 au Raisin à Bussigny, ce sont des p'tits détectives qui ont découvert l'importance de penser sa consommation alimentaire de l'achat à la consommation grâce à notre responsable pédagogique Karine Croquelois. En...
Atelier p’tits détectives : coquille d’œuf et poulet
Enquête à la basse court Selon l’Office fédéral de la statistique, en Suisse le cheptel de volailles a plus que doublé depuis 1996 et à Genève ce sont 7 producteurs avicoles, œufs et volailles, qui sont présents. Les p’tits détectives du mois d’octobre ont mené...
Bienvenue sur le blog de Swiss Food Academy dédié à l’alimentation saine et durable ! Chez nous, nous croyons fermement que ce que nous mettons dans notre assiette a un impact direct sur notre santé et sur l’environnement. C’est pourquoi nous avons créé cet espace pour partager avec vous des informations, des conseils et des astuces pour adopter un mode de vie alimentaire qui soit bon pour vous et pour la planète.
Que vous soyez novice en matière d’alimentation saine ou que vous cherchiez à approfondir vos connaissances, notre blog est là pour vous accompagner. Nous couvrons une multitude de sujets, de la nutrition équilibrée aux pratiques agricoles durables, en passant par la cuisine écologique. Nous croyons en l’importance de faire des choix conscients en ce qui concerne notre alimentation, et nous sommes là pour vous guider dans cette démarche.
Voici un aperçu de ce que vous trouverez sur notre blog :
- 1. Nutrition Équilibrée : Découvrez comment composer des repas équilibrés qui fournissent à votre corps les nutriments dont il a besoin pour fonctionner au mieux.
- 2. Recettes Saines : Explorez nos recettes délicieuses et nutritives qui vous aideront à préparer des plats savoureux tout en maintenant une alimentation équilibrée.
- 3. Aliments Locaux et de Saison : Apprenez pourquoi privilégier les produits locaux et de saison est bénéfique pour votre santé et pour l’environnement.
- 4. Réduction du Gaspillage Alimentaire : Découvrez des astuces pour éviter le gaspillage alimentaire et économiser de l’argent tout en préservant notre planète.
- 5. Produits Bio et Écologiques : Informez-vous sur les avantages des produits biologiques et des pratiques agricoles durables pour une planète plus saine.
- 6. Conseils pour une Alimentation Végétarienne et Végétalienne : Explorez les bienfaits d’une alimentation à base de plantes et trouvez des idées pour des repas sans viande.
- 7. Alimentation et Bien-Être : Découvrez comment votre alimentation peut influencer votre bien-être mental et physique.
Nous sommes ravis de partager notre passion pour une alimentation saine et durable avec vous.
Swiss Food Academy : Cultiver des Habitudes Alimentaires Durables dès l’Enfance
Nous sommes particulièrement enthousiastes à l’idée de partager avec vous l’impact positif que l’association Swiss Food Academy a sur la communauté genevoise. Fondée sur la conviction que l’éducation alimentaire est la clé pour construire un avenir plus sain et plus respectueux de la planète, cette organisation se consacre à éduquer les enfants et les jeunes sur les principes de l’alimentation saine et durable.
Ateliers dans les Espaces de Quartier
L’une des initiatives remarquables de la Swiss Food Academy est la tenue régulière d’ateliers interactifs dans les espaces de quartier. Ces ateliers sont conçus pour sensibiliser les enfants aux choix alimentaires éclairés et aux avantages d’une alimentation équilibrée. Les participants apprennent à identifier les aliments sains, à cuisiner des repas simples et nutritifs, et à comprendre l’impact de leurs choix alimentaires sur l’environnement.
Intervention dans les Écoles
La Swiss Food Academy va encore plus loin en collaborant avec les écoles du canton de Genève. Leurs programmes éducatifs sont intégrés dans le curriculum scolaire, offrant ainsi aux élèves une formation approfondie sur l’alimentation saine et durable. Ces interventions éducatives peuvent inclure des cours de cuisine, des visites de fermes locales, et des discussions sur l’importance de soutenir les agriculteurs locaux.
Un Avenir Plus Sain et Plus Vert
L’engagement de la Swiss Food Academy à inculquer des habitudes alimentaires saines et durables aux jeunes générations est une démarche cruciale pour la construction d’un avenir meilleur. En enseignant aux enfants l’importance de prendre des décisions alimentaires conscientes, l’association contribue non seulement à leur bien-être personnel, mais elle joue également un rôle dans la préservation de l’environnement et la promotion de l’agriculture locale.
L’éducation alimentaire est un élément fondamental pour créer un monde plus sain et plus durable, et nous sommes fiers de soutenir cette noble cause.
Rejoignez-nous dans cette aventure et ensemble, nous pouvons contribuer à un monde plus sain et plus respectueux de l’environnement grâce à nos choix alimentaires. N’hésitez pas à explorer notre blog et à partager vos commentaires et questions. Bon appétit !